Moët Hennessy Técnico de Laboratorio (Enología)
- Ubicación
- ValdefinjasZamoraSpain
- Departamento
- Manufacturing, Artisanal & Industrial Operations
- Sector
- Wines, Spirits & Gastronomy
- Publicado
- 17 may 2026
Sobre Moët Hennessy
Moët Hennessy, la división de vinos y espirituosos de LVMH, reúne algunas de las maisons con mayor historia del mundo, aunando siglos de maestría artesanal con un espíritu marcadamente contemporáneo. Como empleador, ofrece un entorno internacional en el que el patrimonio, la excelencia, la creatividad y la innovación responsable dan forma a cada profesión, desde los viñedos y las bodegas hasta el marketing, la distribución, las finanzas y la hospitalidad. El grupo valora el talento capaz de honrar un savoir-faire excepcional y, al mismo tiempo, anticiparse a las expectativas de consumidores exigentes en todo el mundo. Gracias a su alcance global, su cultura emprendedora y su compromiso con la sostenibilidad, Moët Hennessy ofrece carreras definidas por el prestigio, el propósito y la búsqueda de un lujo perdurable.
Moët Hennessy Wine Estates (Bodega Numanthia) en Valdefinjas, España busca Técnico de Laboratorio (Enología) para contrato temporal en el sitio (ago–oct 2026).
Puesto y responsabilidades
- Recopilar muestras de uva en el viñedo y prepararlas para análisis de laboratorio
- Realizar análisis físicos y químicos de uvas y mostos (Brix, acidez, pH, etc.)
- Registrar, hacer seguimiento e informar de resultados analíticos por parcela y lote para garantizar la trazabilidad
- Apoyar adiciones de nutrientes y monitorear fermentaciones en coordinación con el equipo técnico
- Supervisar y registrar el progreso de la fermentación maloláctica junto con los gestores técnicos
- Participar en evaluación organoléptica (sensorial) de fermentaciones y vinos terminados
- Realizar ensayos de micro-vinificación y contribuir a flujos de trabajo de I+D
- Mantener registros precisos en el sistema de información de gestión de bodega para garantizar la trazabilidad
Requisitos
- Educación superior en Enología/Enología, Viticultura, Química o disciplina estrechamente relacionada
- Dominio del idioma español (fluidez en el entorno laboral)
- Experiencia práctica en operaciones de cosecha y análisis de laboratorio preferida
- Disponibilidad para un contrato de temporada en el sitio de mediados de agosto a finales de octubre de 2026
- Atención al detalle, buen mantenimiento de registros y capacidad para trabajar en un entorno de producción
Competencias
Experiencia
Posición de nivel inicial (principiante); se valora la experiencia previa en operaciones de cosecha y trabajo de laboratorio en una bodega o laboratorio de alimentos y bebidas. El candidato debe estar disponible para el contrato temporal en el sitio (mediados de agosto a finales de octubre de 2026).
Formación
Título de educación superior en Enología/Enología, Viticultura, Química o campo relacionado.
Lugar de trabajo
Este puesto tiene su base en Valdefinjas, Zamora, Spain, a poca distancia de Zamora.
Cultura
Moët Hennessy ofrece una cultura de trabajo arraigada en el patrimonio, la artesanía y el arte de la hospitalidad, donde sus empleados contribuyen a algunas de las Maisons de vinos y espirituosos más prestigiosas del mundo. El entorno combina la colaboración internacional con un firme compromiso con la excelencia, la sostenibilidad y la innovación, alentando a los equipos a preservar la tradición al tiempo que dan forma al futuro de las experiencias de lujo.
Sobre Cerulean
Cerulean es el portal profesional de referencia de la industria del lujo mundial. Unimos a profesionales excepcionales con oportunidades exclusivas en las marcas más prestigiosas del mundo. De la alta costura y la alta relojería a la belleza de prestigio, la hostelería y el retail de boutique, Cerulean reúne el empleo del lujo para ayudarle a encontrar la carrera a la que estaba destinado.
Preguntas frecuentes
La industria del lujo se distingue por una nomenclatura rica y llena de matices. Las grandes casas emplean con frecuencia su propia terminología y, incluso dentro de una misma organización como Moët Hennessy, los títulos varían de un mercado a otro para reflejar los usos locales. Para garantizar una claridad absoluta, Cerulean asigna a cada oferta un título canónico normalizado y coherente con los usos del sector. Conviene señalar, no obstante, que este puesto es funcionalmente sinónimo de «Enology Laboratory Technician», «Winery Lab Technician», «Wine Analysis Technician», «Viticulture & Enology Lab Assistant», entre otras variantes. Nuestra sofisticada arquitectura de búsqueda se anticipa a esas variaciones y garantiza que las consultas formuladas con términos afines le conduzcan exactamente a los puestos que desea.